Výber rozmerov plochej ocele ovplyvňuje niekoľko faktorov. Primárnym faktorom je zamýšľaná aplikácia. Na konštrukčné účely musia rozmery postačovať na znášanie očakávaného zaťaženia. Inžinieri vypočítavajú požadovanú šírku, hrúbku a dĺžku na základe hmotnosti a síl, ktoré bude potrebovať plochá oceľ. Úlohu tiež zohrávajú podmienky prostredia. V korozívnych prostrediach, ako sú pobrežné oblasti s vysokým obsahom soli vo vzduchu, môžu byť rozmery upravené tak, aby vyhovovali dodatočným ochranným povlakom, ktoré môžu pridať hrúbku. Ďalším dôležitým faktorom sú úvahy o preprave a manipulácii. Ak je potrebné prepravovať plochú oceľ cez úzke priestory alebo zdvihnúť špecifickým zariadením, dĺžka a šírka môžu byť obmedzené, aby sa zabezpečila uskutočniteľnosť. Náklady sú tiež faktorom. Dlhšia a širšia plochá oceľ vo všeobecnosti stojí viac, takže existuje rovnováha medzi splnením požiadaviek na výkon a pobytom v rámci rozpočtu. Výrobné schopnosti môžu navyše ovplyvniť dostupné rozmery, pretože niektorí výrobcovia môžu mať obmedzenia maximálnej alebo minimálnej veľkosti, ktorú môžu produkovať.